Kekserl backen geht nur mit der unterstützung meiner Mama die „Linzerspezialitstin“ …
die Stimmung war sehr gut, Bea und Patricia bei der Vanillekipferl Manufaktur…
Gabi holte die Dinkel Sterne vom Himmel …
Viele Handgriffe waren nötig – aber das Ergebnis ist wieder köstlich geworden…
So schauen sie aus – unsere feine Dinkel Weihnachts Bäckerei, von meiner Mama liebevoll in unseren umweltfreundlichen Maisstärkedoserln verpackt…
Letzter Samstag war ich bei einen sehr interessanten Vortrag von Frau Silvia Linhart im Tian Bistro am Spittelberg
dazu gab es ein köstliches Frühstück …mit Müsli, geschmorrten Gemüse, und auch
etwas Süßen…
Besonders wertvoll war der sehr informative Vortrag von Silvia Linhart, wir würden auf die heilenden Wirkungen von zahlreichen heimischen Heilpflanzen aufmerksam gemacht. Neu für mich war auch die Firma Glückspilze aus Innsbruck, kannt ich bisher gar nicht.
auch für mich neue Bücher wurden präsentiert – und das Beste – Frau Linhart hat auch selbstgemachte Cremen und Tinkturen mitgebracht. Dankeschön für die vielen Informationen und praktischen Tipps!
Dreikornbraten mit Zwiebelsauce und Erdäpfelpürree… ein Kochkistenklassiker…
hier ist der Dreikornbraten schon eingepackt zum Mitnehmen – auf den Teller schaut da Gericht allerdings noch appetitlicher aus…
da die Schulen geschlossen haben und sehr viele unserer Kunden auf Urlaub sind,
und wir nicht alleine in der Kochkiste sein wollen… machen wir auch Urlaub!
Von 27.10 bis 5.11. 2017 ist die Kochkiste geschlossen,
Ab Montag den 6.11.17 sind wir wieder für sie da!
Unser Dinkelgebäcklieferant Holzofenbäckerei Gragger hatte auch einen schönen Stand mit einer sehr netten Mitarbeiterin!
Am Stand von ArteFakt gab es köstliches Olivenöl zu Verkosten, mehrmals mußte Ware nachgeholt werden, die Messebesucher waren wie meine Kunden vom Geschmack der Öle begeistert!
Die Firma Feuerzeug schenke uns eine tolle Chillisauce…. steht schon in der Kochkiste! Verkosten ist erwünscht!
Im Auftrag der BiowirtInnen unterwegs…
…als Gast am Messestand vom Weingut Hofer,
zusammen mit meiner kulinarischen Zwillingsschwester Maria Hofer…
…wurden die Messebesucher eingeladen die köstlichen Schaumweine, Weißweine und Rotweine zu kosten, und erhielten gleichzeitig Informationen über den Verein
„die BiowirtInnen“
…der Andrang und die Begeisterung waren sehr groß – die mehrfach ausgezeichneten Bioweine aus dem Auersthal im Weinviertel waren ein großer Erfolg!
Großes Interesse gab es auch für die „BiowirtInnen“, viele zukünftige Gäste waren erfreut, daß es einen Verein mit so vielen verschiedenen Biozertifizierten Gastrobetrieben gibt…
Folgdende Sorten sind bei uns erhältlich:
Apfel – Limette, Pink Grapfruit, Apfel – Ingwer, und Golden Granny
Die köstlichen Äpfel kommen aus Südtirol, die Grapfruit aus Sizilien natürlich 100% Bio … eh klar!
einmal als Blickfang für das Blumenkisterl der Kochkiste …
… und einmal für die Kochtöpfe der Kochkiste.. 
Von der Fa. Achleitner bekommen ab sofort frische österreichische Süßkartoffel
Köstliche Naschereien von der Fa. Govinda, Saaten angekeimt, ohne Zucker, Rohkost…
Hermann Fleischlos, nennt sich die Fa. von Hermann Neuburger, statt Tofu und Gluten werden Kräuterseitlinge verarbeitet und daraus herrliche vegetarische Würstchen gemacht
Vegi Ersatzkäse, schmeckte mir bisher garnicht, aber diese Biovariante ist wirklich sehr gut., aus Lupinien und Kokosöl…
Von der Fa. Lecker habe ich ausgezeichnetes Pfefferminzöl für unseren neuen
Schoko Minzkuchen bekommen….
es gab noch vieles mehr…. Danke an die Fa. Biogast, die alle Besucher und Aussteller mit Speis und Trank verwöhnt hat!!
auf der Hausmesse von der Fa. Biogast in Wels!
Stimmung war natürlich gut, viele BiowirtInnen waren auch da, wie z. B. Michaela Russmann, welche bald das Mia Via in der Landstraße in Wien eröffnet!