letzten Mittwoch war ich in einen anderen Küche in der nicht nur vegetarisches zubereitet wird…

auch meine „Gäste“ waren nicht dieselben…

da ich nicht gerne alleine bei der Essensausgabe bin, half mir meine Mutter…

die Kattas waren auch nicht so geduldig wie die Kochkistengäste…

zufrieden waren sie jedenfalls…

sehr nett war´s in Schönbrunner Affenhaus, herzlichen Dank auch den Tierpflegern für Ihre ambitionierte Arbeit

Wir wünschen unseren Kunden einen guten Rutsch und alles Gute für das Jahr 2019!

Winter:

• Gemeinsamer Besuch der Fachmesse Biofach in Nürnberg …

unsere Kochkiste – Pensionistin Marite war mit dabei

Frühling:

• Meine fröhliche Mitarbeiterin Bea geht in Karenz, und bleibt bei ihren 4 Kindern für 3 Jahre zu Hause…

• Marte vertritt Bea und kümmert sich am Nachmittag um die Kochkiste…

• Ich habe mit Freundinnen im Tian am Spittelberg einen interessanten Vortrag von Sylvia Linhart besucht… hervorragendes Frühstück inklusiv. Unter „Tian Talks“ gibt es ganzjährig im Tian interessante Vorträge

• Die Kochkistenfassade brauchte ein bisserl Renovierungsarbeiten und einen neuen Anstrich

• Eine Alarmanlage wurde montiert, nach 2 Einbrüchen und 2 Einbruchsversuchen reichte es mir. Die Firma Epan aus Mödling montierte mir professionell eine Alarmanlage

• Im Mai präsentierten die Tut Gut Märkte (vormals Soma Sozialmärkte) in ST. Pölten ihr Kochbuch.

Wir stellten 2 Rezepte zur Verfügung, mein Biowirtkollege Floh sorgte für die Verpflegung – es war eine wirklich schöne Veranstaltung

Sommer:

• Im Juli hat Sabine bei uns ihre Mitarbeit beendet. Nach mehrjähriger intensiver Mitarbeit wollte sie etwas kurzer treten.

Dankeschön auch noch an dieser Stelle für ihren tollen Einsatz und Unterstützung. Zu sehen ist sie bei uns noch als Gast bzw. wenn wirklich mal “Not an der Frau“ wäre – würde sie auch einspringen – so ein Angebot freut mich natürlich auch sehr… 😊

Nach längerem hin und herüberlegen, haben wir, bedingt durch Sabine´s Weggang unsere Dienstpläne geändert und zusätzlich zur fleißigen Gabi zwei Mitarbeiterinnen angestellt:

• Zarema arbeitet auch wie Gabi von 7h bis 15h, und entwickelt sich zu einer sehr guten Mitarbeiterin
• Und Helga, meine erste Mitarbeiterin,(und große wunderbare Unterstützerin, auch schon zur Kochkistengründung) kommt immer am Montag. Sie vertritt mich damit ich mich der Buchhaltung und „Sonstigem“ widmen kann…

• Im Juni kommt Nora auf die Welt, Bea´s viertes Mädchen
• auch Nina, eine ehemalige Mitarbeiterin, bekommt ihr erstes Kind Andreas

Gratulation, wir in der Kochkiste freuten uns sehr!

Herbst:

• Durch Eigenbedarf des Vermieters verloren wir einen Teil unseres Lagers, aber wir machten das Beste daraus und bauten einfach draußen ein bisserl um…… rationell auf wenig Platz zurechtkommen… haben wir ja schon gelernt.

• Im September besuchte ich mit Gabi die Biomesse von der Firma Biogast in Wels. Wir trafen neue Biopartner und

freuten uns auf ein Wiedersehen mit unseren altbewährten Bioproduzenten, wie der Fam. Raab

Winter:

• Jahrestreffen der BioWirtInnen im Lafafi. Es wurde wieder besprochen, geplant, gegessen, getrunken und geschmust…

Das Lafafi im 1120 Bezirk war unser Gastgeber und verwöhnte uns mit

Bio Köstlichkeiten …

• Unsere Kunden und wir unterstützen die Wiener Tafel mit der Suppe macht Sinn… 400 Euro sind in 4 Wochen zusammengekommen. Neuer Rekord! Danke an unsere Kunden!
• und als wunderbaren Abschluß haben wir seit Dezember einen neue Mitarbeiterin Marlies . Ab 14h ist Marlies für unsere Kunden da und entlastet mich für VorbereitungsarbeitenMit so tollen MitarbeiterInnen und soooo netten Kunden freue ich mich schon auf das Jahr 2019!

und einen guten Rutsch ins Neue Jahr wünschen Monika Miedler und das Kochkistenteam!

Wir sind auf Urlaub von 24.12 bis 6.1.2019 und freuen uns auf ein Wiedersehen

ab Montag den 7.1.2019!

Alle Jahre wieder … backen wir für Sie in der Kochkiste… unsere Weihnachtskekse…

Weihnachtswichtel Gabi – Kipferlspezialistin

Weihnachtswichtel Liesl – Linzerspezialisten

Eingepackt natürlich in umweltfreundlicher Verpackung… heuer mit neuer Schleife von Weihnachtswichtelgrafikerin Patricia

abzuholen in der Kochkiste…nur noch wenige Tage…bevor das Christkind kommt!

…alle Jahre wieder gibts auch wieder unseren Weihnachtsgutschein…

Einfach in der Kochkiste abholen!

Wir machen Urlaub!

von 26.10. bis 2.11. 2018

ab Montag dem 5.11. 2018 sind wir wieder fit und frisch für sie da!

mit Gabi unterwegs in Wels, um neue Bio Köstlichkeiten zu entdecken und viel Biofreunde aus Österreich zu treffen..

geräuchertes Shoyu für asiatisches…

Ghee für indisches…

wirkliche gute vegane Majo, von der Fa. Hiel aus Wien

Hiel vegetarische Feinkost, bei diesen Produkten arbeite ich schon seit Jahrzehnten…

Unser La Selva Betreuer Hr. Kubin, immer für uns da mit den tollen Produkten aus der Toskana…

das wäre auch etwas für unsere Nachbarin in Mödling Judith und die TortenTorten..

Bio Torten Rollfondant…

Ölmühle Raab ein wichtiger Lieferant für uns. Inzwischen haben sie schon 19 Bioöle..unglaublich…

Schön war´s – Neuse gibt es demnächst in der Kochkiste

Dankeschön an den Messeveranstalter Fa. Biogast

… hat die Kochkiste eröffnet – toll wars…und toll ist es noch immer

meine Mama Liesl und meine große Unterstützerin Helga sind noch immer dabei….

Herzlichen DANK an meine ehmaligen und derzeitigen Mitarbeiter und an meine Kunden !

Wir machen Urlaub!

Von 13.8. bis 31.8 machen wir Sommerferien, ab Montag den 3.9. sind wir wieder

fit und frisch für sie da!

Wir wünschen Ihnen schöne Sommerwochen!

… ein Rezept aus meiner Zeit beim Wrenkh in den 80ziger … 90 ziger:

frische Fisolen gekocht geschnitten,

Zwiebel fein geschnitten mit Eierschwammerl anbraten

frischer roter Paprikawürflig geschnitten, und Mais frisch gekocht oder aus dem Glas

Bohnenkraut, Thymian entrebeln und geschnitten

mit  Sonnenblumenöl, Apfelessig Salz und Pfeffer abschmecken…

ich wollte noch ein Foto mit den angerichteten Salat machen aber meine hungrige Familie war zu schnell…

ein wirkliche köstliche Vorspeise, Beilage oder Hauptspeise…