Olivenmesse in Triest

Veröffentlicht am 26. März 2019 von Monika

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letzte Woche war ich in wunderschönen Triest auf der Olivenölmesse…

die Stimmung war super gut…

der Bioanteil bei den Aussteller war sehr groß…

ich lernte die sehr nette Familie Ranieri aus Apulien kennen

5 kg köstliche Biomandeln nahm ich gleich mit…Olivenöl und Dinkelknabbergebäck werden geliefert …

zum Abschluß noch ins Cafe Specchi…

mal andere hungrige Vegetarier…

Veröffentlicht am 27. Januar 2019 von Monika

letzten Mittwoch war ich in einen anderen Küche in der nicht nur vegetarisches zubereitet wird…

auch meine „Gäste“ waren nicht dieselben…

da ich nicht gerne alleine bei der Essensausgabe bin, half mir meine Mutter…

die Kattas waren auch nicht so geduldig wie die Kochkistengäste…

zufrieden waren sie jedenfalls…

sehr nett war´s in Schönbrunner Affenhaus, herzlichen Dank auch den Tierpflegern für Ihre ambitionierte Arbeit

Jahresrückblick 2018 der Kochkiste

Veröffentlicht am 31. Dezember 2018 von Monika

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Wir wünschen unseren Kunden einen guten Rutsch und alles Gute für das Jahr 2019!

Winter:

Gemeinsamer Besuch der Fachmesse Biofach in Nürnberg …

unsere Kochkiste – Pensionistin Marite war mit dabei

Frühling:

Meine fröhliche Mitarbeiterin Bea geht in Karenz, und bleibt bei ihren 4 Kindern für 3 Jahre zu Hause…

Marte vertritt Bea und kümmert sich am Nachmittag um die Kochkiste…

Ich habe mit Freundinnen im Tian am Spittelberg einen interessanten Vortrag von Sylvia Linhart besucht… hervorragendes Frühstück inklusiv. Unter „Tian Talks“ gibt es ganzjährig im Tian interessante Vorträge

Die Kochkistenfassade brauchte ein bisserl Renovierungsarbeiten und einen neuen Anstrich

Eine Alarmanlage wurde montiert, nach 2 Einbrüchen und 2 Einbruchsversuchen reichte es mir. Die Firma Epan aus Mödling montierte mir professionell eine Alarmanlage

Im Mai präsentierten die Tut Gut Märkte (vormals Soma Sozialmärkte) in ST. Pölten ihr Kochbuch.

Wir stellten 2 Rezepte zur Verfügung, mein Biowirtkollege Floh sorgte für die Verpflegung – es war eine wirklich schöne Veranstaltung

Sommer:

Im Juli hat Sabine bei uns ihre Mitarbeit beendet. Nach mehrjähriger intensiver Mitarbeit wollte sie etwas kurzer treten.

Dankeschön auch noch an dieser Stelle für ihren tollen Einsatz und Unterstützung. Zu sehen ist sie bei uns noch als Gast bzw. wenn wirklich mal “Not an der Frau“ wäre – würde sie auch einspringen – so ein Angebot freut mich natürlich auch sehr… 😊

Nach längerem hin und herüberlegen, haben wir, bedingt durch Sabine´s Weggang unsere Dienstpläne geändert und zusätzlich zur fleißigen Gabi zwei Mitarbeiterinnen angestellt:

Zarema arbeitet auch wie Gabi von 7h bis 15h, und entwickelt sich zu einer sehr guten Mitarbeiterin
Und Helga, meine erste Mitarbeiterin,(und große wunderbare Unterstützerin, auch schon zur Kochkistengründung) kommt immer am Montag. Sie vertritt mich damit ich mich der Buchhaltung und „Sonstigem“ widmen kann…

Im Juni kommt Nora auf die Welt, Bea´s viertes Mädchen
auch Nina, eine ehemalige Mitarbeiterin, bekommt ihr erstes Kind Andreas

Gratulation, wir in der Kochkiste freuten uns sehr!

Herbst:

Durch Eigenbedarf des Vermieters verloren wir einen Teil unseres Lagers, aber wir machten das Beste daraus und bauten einfach draußen ein bisserl um…… rationell auf wenig Platz zurechtkommen… haben wir ja schon gelernt.

Im September besuchte ich mit Gabi die Biomesse von der Firma Biogast in Wels. Wir trafen neue Biopartner und

freuten uns auf ein Wiedersehen mit unseren altbewährten Bioproduzenten, wie der Fam. Raab

Winter:

Jahrestreffen der BioWirtInnen im Lafafi. Es wurde wieder besprochen, geplant, gegessen, getrunken und geschmust…

Das Lafafi im 1120 Bezirk war unser Gastgeber und verwöhnte uns mit

Bio Köstlichkeiten …

Unsere Kunden und wir unterstützen die Wiener Tafel mit der Suppe macht Sinn… 400 Euro sind in 4 Wochen zusammengekommen. Neuer Rekord! Danke an unsere Kunden!
und als wunderbaren Abschluß haben wir seit Dezember einen neue Mitarbeiterin Marlies . Ab 14h ist Marlies für unsere Kunden da und entlastet mich für VorbereitungsarbeitenMit so tollen MitarbeiterInnen und soooo netten Kunden freue ich mich schon auf das Jahr 2019!