Auf  Einladung der Tut Gut Wirte Initiative habe ich das Seminar besucht:

Von Vegetarisch bis Vegan- Wissenswertes rund um die fleischlose Küche…

man lernt ja nie aus 🙂

zuerst hielt Frau .MMag. Sabine Brandsetter sehr interessanter Vortrag …

dann ein Praxisteil mit den veganen Haubenkoch Siegfried Kröpfl….

Die Stimmung war sehr gut, das Essen köstlich – auch nicht vegetarische /vegane GastwirtInnen, waren positiv überrascht… besser gehts nicht

Danke an Siegfried Kröpfl und seiner Frau und natürlich auch Frau MMag. Sabine Brandsetter…und Frau Sandra Pfeffer für die Organisation!

achja und natürlich ein veganes Backbuch mitgenommen…

von Tochter Melanie Kröpfl… sehr nett!!!

vor einer Woche machten wir einen Ausflug nach Nürnberg zur Biomesse …

Sabine, Gabi unsere Kochkisten Pensionistin Marite und ich… machten uns gleich ein bisserl frisch auf den Kosmetikstand von „die Nikolai“.

Der Nikolaihof in der Wachau produziert nicht nur sehr guten Wein.

aus Gabi´s Heimatstadt in Rumänien waren auch Biohändler von Steinpilzen und Walnüssen vorort, das Unternehmen wird von einer deutschen Biokontrollstelle kontrolliert….

schon Jahre habe ich  auf Ras el Hanout gewartet… jipieee jetzt werden wir das mal ausprobieren…

Palmölfreie Magarine gesucht und gefunden, wird erstmal ausprobiert ob´s auch schmeckt….

das Team von Plan Bio war schon zwei Tage vorher auf der Messe, aber die umweltfreundliche Sackerl von Plan Bio wurden schon vom Hersteller ausgestellt…

Ketchup verwenden wir ja nur für unsere Burger, aber da haben wir auch ein Neues entdeckt,

ach ja dann gibt es auch noch soviel zu verkosten…. sehr nette thailändische Biospezialitäten waren auch dabei…

und immer hübsch hergerichtet, da können wir uns noch ein bisserl was abschauen 🙂

Kaffeepause bei Sonnentor….

Gabi war zum ersten Mal mit… freut sich aber schon auf den nächsten Besuch der Messe..

Abends waren wir noch in der Nürnberger Bioszene unterwegs, das Lokal Auguste können wir sehr empfehlen…Marite hat sogar einen Heiligenschein bekommen…

Gemeinsam haben wir  3 schöne Tage in Nürnberg verbracht , interessant, unterhaltsam und voll motiviert sind wir zurückgekehrt…

heute entdecket ich einen sehr netten Zeitungsauschnitt, damals arbeitete ich beim „Wrenkh“ im 15. Bezirk in Wien. Es war eine sehr schöne Zeit!